我相信飲食教育的基礎是從吃開始的。
從小吃奶奶做的江浙家常菜、爺爺帶著上館子吃功夫菜、還有阿公的眷村菜、阿嬤的台灣料理,加上媽媽每天親手製作的美食,這些良好的味覺記憶讓天生愛吃愛動手的我瘋狂愛上廚房。
轉變為母親之後,開始思考應該如何教養我的孩子「正確的吃、健康的吃」的觀念。
目前專心於兒童料理教學與食育推廣,希望和孩子們一起玩廚房、做料理、樂烘焙。
希望每個來到小廚師樂作坊的人都能夠覺得好玩、有趣、美味,同時培養出驚人的「選食力」。
學歷
國立交通大學 電信工程學系學士
交大電信研究所 電波工程組碩士
經歷
廣三sogo百貨小廚師活動 助教2016
德商美善品料理機 食譜開發測試 2017-2020
新光三越百貨小廚師活動 助教2017
東海大學小廚師暑期營隊 助教2017
伊諾起思英文繪本館 親子烹飪課講師2017
小小森林生活聚場 森林小廚房講師 2018
台中國際婦女會 食文化交流講師 2019-2020
龍眼林基金會親子共廚活動 講師2019/2021
新竹夏哲森幼兒園 師資培訓 講師2020
大綠地藝術聯名暑期營隊 企劃/講師2020
育達科技大學 幼兒保育系 食育推廣活動 講師2020
(食力foodnext) 後疫情時代:食安創新大論壇 講者2020
新北市眷村文化園區 空軍三重一村 眷村菜教學講師 2020
社團法人台灣兒童食育協會 科普x食育教案工作坊 講師 2020
有心事業股份有限公司 暖心公益餐會 2020
小廚師樂作坊:廚房科學夏令營 企劃/講師 2020
食農教育點子膠囊 臉書社團管理員 2020~
臺中市政府農業局108年臺中市食農教育推動及管考計畫 協力講師 2020
海灣繪本館聯名活動 食農繪本一起玩展覽 企劃/講師 2020
南屯親子館聯名活動 咖咖大冒險 食農挑戰賽 企劃/講師 2020
漁業廣播電臺節目訪談 2020
不老夢想125號培力計畫 講師2021
中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系 職涯講座 2021
大甲親子館 親職教育 食育推廣講師 2021
社團法人台灣兒童食育協會 兒童食育師資培訓班 講師2021
國立教育廣播電臺(台北/高雄) 兒少節目專訪 2021
專業領域
1.日本飲食文化/眷村飲食文化推廣
2.食育繪本展演技巧
3.兒童食育研究/講師培訓
4.親子共廚教案設計
資格認證
英文 TOEIC 820/日文JLPT N2